Mit der Vinothek-Weinstube Fuxbau aus Hambach sind es nun 56 Förderer/Unterstützer, die hier in der Pfalz nun Slow Food Deutschland angehören. Und mit 22 neuen
Mehr als nur Bio und weg von Ideologien. Oder frei nach Heraklit „Sich wandelt ruht es aber“
Als ich vor 10 Jahren das erste Mal mit Sven Leiner und dem Thema Biodiversität im Weinbau in Berührung kam, war die Wandlung selbst
Wintringer Hoffest am 01.10.2017, 10.00 – 18.00 Uhr.
50 Jahre Lebenshilfe Obere Saar und 30 Jahre Bioland. Am diesjährigen Erntedank- und Hoffest auf dem Wintringer Hof, mit einem Erntedankgottesdienst und, wie immer, auch
Rezept des Monats September 2017: Lavendeltomaten /Vanille-Tonkabohnenschaum/Gebrannte Wassermelone/Kandierte Cashwekerne
Tomaten gibt es in diesem Jahr in Hülle und Fülle, zumindest auf meiner Dachterrasse. Wir kennen sie im Salat, als Suppe, als Gratin oder im
4. Weinraritätenprobe am 18.11.2017, Hambach, Weinstr. 157, 19:00 Uhr.
Weinraritätenprobe am 18.11.2017, es sind jetzt schon 17 Weine eingereicht worden von den Teilnehmern, Mitstreiter werden aber immer noch gesucht…zuletzt kam eine Magnum Château Belgrave
Pfälzer Genussführer Restaurant im Fernsehen
Durch den Slow Food Genussführer ist das Fernsehen auf den Jägerhof in Birkenhördt aufmerksam geworden. Nun wird am 9. September die Sendung „Stadt, Land, Lecker“
Rückblick zur ersten Kochrunde mit Martina Bauder und dem neuen Domizil auf der Haardt.
Am 18. August startete die Kochrunde in den neuen Räumlichkeiten in Neustadt/ Haardt, im Mandelring 125 . (Bei dem Vortreffen am 09.06. war diese Kochrunde schon
Rezept des Montas August 2017: Roter Reissalat „Soffritto“ & gegrilltes Tomahawk-Steak
Noch immer ruft der Grill, und Abwechslung besonders bei den Beilagen ist immer wieder gern gesehen. Warum nicht mal zur nächsten Grillparty einen Salat mit rotem,
Rückblick TafelTour, die Neunte: „Rund um Ramsen“
Am Samstag, 5. August, nahmen 20 Slowfoodies an einer abwechslungsreichen Wanderung – da machte das Wetter keine Ausnahme – durch Wald und Flur in der
Rezept des Monats – Juli 2017: Marinierte Champignons mit Staudensellerie
Gut vorzubereiten und ein leichter, absoluter Frischekick auf den sommerlichen Grillbuffets unserer Pfalz sind die marinierten Champignons mit Staudensellerie und rotem Pfeffer. Ich bevorzuge hierfür
Neue Themenreihe bei Slow Food Pfalz: Menschen und deren Geschichte.
Neue Themenreihe bei Slow Food Pfalz, hierbei geht es zu den Wurzeln des guten Geschmacks und der Wiederentdeckung der Langsamkeit, der die urprüngliche Zubereitung und
Informationen zur Kochrunde am 18.08.2017 mit Martina Bauder
Mit dem Thema “Mediterane Küche” legen wir mit der ersten und jetzt schon ausgebuchten Kochrunde los. Das Kochthema wurde in einer am 09.06. stattgefunden “Kochvorrundengespräch
Slow Food Convivium Pfalz 
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