Wie bereits im vergangenen Jahr wird der Ernährungsrat Südpfalz gemeinsam mit Slow Food Pfalz am Klimaschutztag teilnehmen und einen Stand mit Essensangebot, eigens entwickeltem Escape
Besuch des Bio Imkers Stieber
Herr Stieber steht Frage und Antwort rund um das Thema Bienen, Honig und Bio-Imkerei. Alle Ihre Fragen zu diesen Themen werden von Herrn Stieber ausführlich
Ma(h)l was anderes
Besichtigung der Mannheimer Mensa am Schloss mit V² Metzgerei und greenes² Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Mannheim setzt Trends in der Hochschulgastronomie. Die neue markenrechtlich geschützte
Erlebnisbericht: Wetterstation Kalmit und ihre Schätze
Dank der Initiative von Patricia Gropp, unserem engagierten CV-Mitglied aus Darmstadt, konnten wir die Kalmit-Wetterstation besichtigen – und das Interesse war mit 15 Teilnehmern schnell
Neu im Slow Food Genussführer: Das Velo in Landau
Wer glaubt, vegane Küche sei Verzicht, hat das Velo in Landau noch nicht besucht. In den Uferschen Höfen, dem charmanten Altstadtquartier der Nordweststadt, hat sich
Ein Besuch bei Hans Pfeffer auf der Bannmühle – Kreislaufwirtschaft mit Herzblut
Unter strahlendem Sonnenschein empfing uns Hans Pfeffer herzlich im Vorhof der Bannmühle – einem beeindruckenden Anwesen im Glantal, dessen weitläufiger Gebäudekomplex sofort in seinen Bann
Kressemann – Microgreens aus der Südpfalz
Dass Kresse nicht gleich Kresse ist, haben wir auf beeindruckende Art und Weise während des Besuchs beim „Kressemann“ am 21. März erfahren. Hinter Kressemann steht
Kochrunde ‚Wildes und Fermentiertes‘: Ein Rückblick
Die Kochrunde „Wildes und Fermentiertes“am 7. Februar 2026 bot ganz viel Raum zum Probieren, zum Erfahrungsaustausch und für neue Ideen. In den Abend gestartet sind
Besuch des Biolandhofes Bannmühle
Glandrindgulaschessen unter Apfelbäumen am 9. Mai Die Bannmühle im Glantal ist seit 25 Jahren ein Biolandhof mit Obstanbau, Kelterei und Erhaltungszucht des heimischen Glanrindes, einem
Donnersberger Glanrindwochen 2026
Während der Donnersberger Glanrindwochen dürfen sich alle Feinschmecker und Genießer auf erlesene Köstlichkeiten rund um das heimische Glanrind freuen. Die Glanrindwochen sollen für den Erhalt
Mubu 2025…und der Wettergott hatte ein Einsehen!
Schön wars, am Musikantenbuckel, die 3.Auflage! Slow Food Pfalz hatte wieder zu dem jährlichen Treffen an diesem wunderschönen Ort geladen. Sicherheitshalber – also wegen des
Mitmach-Ausstellung „Klimagourmet“ in Landau
Was haben unsere Lebensmittel mit der Klimaerwärmung zu tun? Wie viel CO2 entsteht bei der Herstellung von Nahrung? Gibt es Unterschiede zwischen konventionell und biologisch
Slow Food Convivium Pfalz 
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