Seit Wochen ist es heiß, mehr als heiß, und so schnell zeichnet sich auch kein Änderung der Großwetterlage ab. Und auch die Küche bleibt eher
Kulinarische Vielfalt – gut.sauber.fair – auf dem 1. Slow Food Markt in Weinheim/Bergstraße
Im schönen Weinheim, auf der Mittleren Hauptstraße, veranstalten Slow Food Rhein-Neckar und Slow Food Pfalz am 10 und 11. September mit großer Unterstützung von Stadt
2. Donnersberger Genussmarkt
Nach dem riesigen Erfolg des 1. Donnersberger Genussmarktes 2019 wird es Ende August 2022 die 2. Auflage geben. Auf dem gesamten Gelände des Weingutes Bremer
Rückblick auf die Geburtstagsfeier 30 Jahre SFD
Nun ist sie bereits wieder vorbei, unsere große Geburtstagsfeier am 11.06.2022 in der ehemaligen Fleischmarkthalle auf dem Gelände des alten Schlachthofs in Karlsruhe. Von 14:00
30 Jahre Slow Food Deutschland Weinpaket der Zeitschrift „VielPfalz“
In der Zeitschrift „VielPfalz“ (3/22), die seit gestern im Handel ist, wird über den Geburtstag von Slow Food Deutschland und über unser Convivium Slow Food
Käse-Workshop mit Barbara Kuhn
Barbara Kuhn hat vor zehn Jahren ihre Leidenschaft für die Herstellung von Käse entdeckt und durch diverse Praktika auf Milchhöfen in Deutschland, Spanien und Finnland
Rezept des Monats: Salat vom grünen Spargel mit Jamon Iberico
Lange, nämlich 20 Monate, gereifter Ibericoschinken aus einem Spanischen Handwerksbetrieb trifft auf Pfälzer grünen Spargel. Gepaart mit Kapern, getrockneten Tomaten, ein wenig von der Marokkanischen
Auf Schatzsuche mit Tasty Wine Tours
Unsere circa fünfstündige Tour begann am unteren Ende der Theresienstraße in Rhodt unter der Rietburg und zwar bei der Hausnummer 1. Unter den Teilnehmern war
30 Jahre Slow Food Deutschland Menü
Am 11. Juni feiern wir 30 Jahre Slow Food Deutschland mit unseren Freunden von Slow Food Karlsruhe. In Zusammenarbeit mit einigen unserer Genussführer-Restaurants bieten diese
Rezept des Monats: Salat von gebratenem Spargel mit Radieschen, Ei, Mozzarella, Kapernäpfeln und Roggenbrotgröstl
Hier kommt die ultimative Idee für die Vorspeise eures Ostermenüs: In meinem diesjährigen Spargelrezept habe ich den deutschen Klassiker mit den Gewürzen der Levante und
Kräuterwanderungen mit Antje Niehörster
Am 24. April und 22. Mai 2022 bietet Antje Niehörster wieder jeweils eine Wildkräuterführung an (siehe https://www.niehoerster-gourmet.de/termine-kr%C3%A4uterf%C3%BChrungen/) Für alle Termine gilt:Beginn immer um 10:00 Uhr,
Interview mit dem SF Pfalz Unterstützer Thomas Köster „Dem Wein auf der Spur“
Wir besuchten Thomas Köster in Worms um zu ihm zum 15jährigen Firmenjubiläum zu gratulieren und ihm sehr herzlich für seine nun 11jährige Unterstützung unseres Convivium`s
Slow Food Convivium Pfalz 
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