Samstag, 6.Mai 17.00 Uhr…unser kleiner Ausflug nach Frankreich, im Korb viele saisonale Produkte von hier und Weine von lichti&astroh, unseren neuen Slow Food Unterstützern! Das
Rezept des Monats: Weiße Spargel-Panna Cotta
Die Spargelsaison ist auf ihrem Höhepunkt. Noch bis 24. Juni bescheren uns die weißen und grünen Stangen Freude auf Teller und Gaumen. Fast jeder von
Trefft uns: Tag zur Nachhaltigkeit: Erlebe Zukunft & gewinne nachhaltig
Bereits zum 8. Mal findet in Landau der Tag zur Nachhaltigkeit statt, dieses Jahr sind wir von Slow Food Pfalz zum ersten Mal mit dabei.
Rückblick: Mozzarella-Kurs mit Barbara Kuhn
Nach dem letztjährigen, erfolgreichen Käse-Workshop haben wir das Thema erneut aufgegriffen und konnten auch dieses Mal wieder Barbara Kuhn als Kursleiterin gewinnen. Da die Herstellung
Rezept des Monats: Gegrillter Spitzkohl, Linsen, Feta….
Noch gibt es ihn, den Spitzkohl oder Spitzkabis, wie ihn die Schweizer nennen, aber auch der Grill raucht schon…. Hier kommt ein Rezept, halb Winter,
Neuer Unterstützer: Weingut Feth
Weingut Feth – ein Demeter Weingut im südlichen Rheinhessen. Die sanften Hügel Rheinhessens, der Wonnegau, das renommierte Weindorf Flörsheim-Dalsheim sind die Heimat der Familie Feth,
Rezept des Monats: Tandoori-Fischkäsecreme auf Brotchip
Nach ein paar Monaten Blog-Winterschlaf (oder sagen wir besser, ich habe meinen Fokus mit voller Hingabe dem Großmuttertum gewidmet) bin ich wieder da und starte
Eine etwas andere Kochrunde bei Lang Weinessig
Unter dem Thema „Ein Menü Buntes“ gab es diesmal nicht nur ein gemeinsames Kochen, sondern wir bekamen auch Einblicke in die Essigproduktion und wurden zudem
Neuer Unterstützer: Dein Kakao
Dein Kakao steht für ein Bio-Trinkschokoladenpulver, das nur mit möglichst bio-zertifizierten und fair gehandelten Lebensmitteln regional in Mannheim per Hand abgefüllt wird. Tobias Ueberschaer und
Neuer Unterstützer: Weingut lichti & astroh
Das Weingut lichti & astroh (Freya Lichti & Alexander Strohschneider) ist ein kleines Pfälzer Weingut, das sich gerade noch in der Gründungsphase befindet. Sie arbeiten
Dein Miet-Gemüsegarten bei Bio-Renner in Böbingen
Dieter Renner möchte auf seinem Bioland-Hof in Böbingen ab 2023 Mietgärten anbieten. Ein Mietgarten ist wie ein Schrebergarten auf Zeit: Für eine Saison lang darf
Sizilien-Reise 2023 mit Thomas Köster
Unsere durch die Zusammenarbeit mit Slow Food Pfalz inspirierte Sizilien-Reise führt uns vom 18. – 23. April 2023 (5 Übernachtungen) erneut in die Ätna Region
Slow Food Convivium Pfalz 
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