Am Samstag waren Slow Food Pfalz und der Ernährungsrat Südpfalz gemeinsam beim Klimaschutztag auf dem Berliner Platz in Speyer vertreten, organisiert vom Stadtteilverein Speyer-West. Am
Kategorie: Nachrichten
Nachrichten aus der Welt des Genusses
Grünkern-Risotto mit gerösteten Esskastanien, geschmorten Äpfeln und Brezel-Gremolata
Grünkern-Risotto ist eine herzhafte, nussige Alternative zum klassischen Reis-Risotto. Grünkern – ebenso wie Dinkel und Emmer – bringt einen tollen Biss mit und ist reich
Neuer Genussführer 2027/28 erschienen
🌿🍴 Entdecke die echten Schätze der Gastronomie mit dem neuen »Genussführer 2027/28«! Hier wird ehrliches, schmackhaftes Essen zelebriert – ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus
Aufgetischt – Klimaschutztag Speyer
Wie bereits im vergangenen Jahr wird der Ernährungsrat Südpfalz gemeinsam mit Slow Food Pfalz am Klimaschutztag teilnehmen und einen Stand mit Essensangebot, eigens entwickeltem Escape
Neu im Slow Food Genussführer: Das Velo in Landau
Wer glaubt, vegane Küche sei Verzicht, hat das Velo in Landau noch nicht besucht. In den Uferschen Höfen, dem charmanten Altstadtquartier der Nordweststadt, hat sich
Kressemann – Microgreens aus der Südpfalz
Dass Kresse nicht gleich Kresse ist, haben wir auf beeindruckende Art und Weise während des Besuchs beim „Kressemann“ am 21. März erfahren. Hinter Kressemann steht
Besuch des Biolandhofes Bannmühle
Glandrindgulaschessen unter Apfelbäumen am 9. Mai Die Bannmühle im Glantal ist seit 25 Jahren ein Biolandhof mit Obstanbau, Kelterei und Erhaltungszucht des heimischen Glanrindes, einem
Backen im historischen Holzbackofen im Alten Sägewerk Mittelmühle
Brot und Kuchen mit Bäckermeister Wolfgang am 29. März 2025 Samstag, 11 Uhr. Es ist kalt. Dabei lockte Donnerstag und Freitag der Frühling. Aber egal,
Wertschätzende Slow Wein Probe
Wertschätzende Weinprobe mit dem Weingut Eymann – seit letztem Jahr Slow Wein zertifiziert. Im Preis enthalten: Eine umfangreiche Auswahl an Pfälzer Spezialitäten aus der Burgküche
Rückblick 12. TafelTour Altrhein
Bei dieser TafelTour mit dem Thema „Rheinauen, Rhein und Altrhein, Tulla, Tonund Tongruben“ starteten einige Mitglieder schon gegen 09.00 Uhr ab dem Bhf.Neustadt und weiter
„Yobsti“ – was isn das?
Yobsti – Regiomat in groß!
Ganerben Genusswanderung mit Weinverkostung
Am Samstag, den 20.07.2024 hatten wir eine sehr schöne Wanderung auf dem Ganerbenweg (Premiumwanderweg). Wir machten eine kurze Rast an der Weisenheimer Hütte am Ungeheuersee
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