Seit kurzem ist das Bio-zertifizierte Restaurant, Backmanufaktur und Hofladen „JouJou“ Unterstützer bei Slow Food Pfalz – wir freuen uns sehr Hr. Zimmerhakl und das ganze
Kategorie: Nachrichten
Nachrichten aus der Welt des Genusses
Hof mit Zukunft: Aktivismus trifft Landwirtschaft
Austausch-Wochenende 13.–16. Juni Gerade ist viel Bewegung in der Landwirtschaft: europaweite Proteste und ein drohender Rollback der Agrarpolitik… Das „Wir haben es satt!“-Bündnis ermöglicht Menschen
1. Biodynamic Wine Fair in Mainz
Ende April ist es soweit: Die erste Biodynamische Weinmesse im Alten Postlager in Mainz öffnet ihre Türen und wird der Treffpunkt für Weinexperten, Winzerinnen und
Musikantenbuckel die 2te – das Lichterfest am 22. Juni
Das 2te Slow Food Picknick auf dem Musikantenbuckel – ein Lichterfest mit Cocktailbar und vielen mitgebrachten Leckereien.
Toms Näschtl im Genussführer
Toms Näschtl ist der neueste Zugang bei den Pfälzer Genussführer Restaurants, letzten Freitag übergab Ralf Honsberg die Urkunde an das Ehepaar Brosch. Das Gasthaus „Toms
Donnersberger Glanrindwochen
Das Glanrind ist eine traditionelle Hausrindrasse, die vorwiegend in Rheinland-Pfalz (Donnersberg und Glantal) beheimatet ist. Nachdem die Glanrindrasse durch geänderteAnforderungen fast ausgestorben war, hat sich
Protokoll der Mitgliederversammlung am 4.11.2023
Veranstaltungsort: Jugendstilhotel Trifels, Kurhausstrasse 25, 76855 Annweiler am Trifels , Begin 17:30Uhr Auf der Tagesordnung standen folgende Topics: 1. Begrüßung durch die Conviviumleitung 2. Feststellung
Neu im Genussführer: „Zum Alten Kurhaus“ in Annweiler am Trifels
Das Genussführer-Team von Slow Food Pfalz war wieder fleißig: Neuestes Restaurant, welches das Team uneingeschränkt für den Slow Food Genussführer empfehlen kann, ist das „Zum
Rezept des Monats: Blaubeer-Joghurt-Kuchen
In diesem August findet ihr hier ein ziemlich schnell zuzubereitendes Backwerk, für welches ich die Inspiration beim Anblick voller Heidelbeerbüsche in den Alpen bekam. Ich
Besuch bei Purzelbaum auf der Steuobstwiese
Unter dem Namen Purzelbaum betreiben zwei junge Männer aus der Pfalz eine kleine Manufaktur zur Herstellung von Cidre und Secco – ausschließlich von heimischen Streuobstwiesen.
Rezept des Monats: Ziegenkäse-Espuma in 2 Varianten
Habt ihr Ziegenfrischkäse im Haus? Wassermelone? Radieschen, Äpfel und ein paar frische Kräuter? Dann bekommt ihr in diesem Monat zwei Ideen für einen Schaum aus
Neuer Unterstützer: Weingut Feth
Weingut Feth – ein Demeter Weingut im südlichen Rheinhessen. Die sanften Hügel Rheinhessens, der Wonnegau, das renommierte Weindorf Flörsheim-Dalsheim sind die Heimat der Familie Feth,
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