Zum Start in das neue Jahr 2021, welches uns allen hoffentlich wieder etwas mehr Normalität bringt, teile ich mit euch ein überraschendes, vegetarisches Menü, welches

Zum Start in das neue Jahr 2021, welches uns allen hoffentlich wieder etwas mehr Normalität bringt, teile ich mit euch ein überraschendes, vegetarisches Menü, welches
Und wieder haben wir ungewünscht jede Menge Zeit zum Kochen und Backen und Besinnen. Der erneute Lockdown zwingt uns zu Änderungen im Alltag und vielleicht
Die Rheinpfalz hat mich besucht, und wir haben ein kurzes Video gedreht, in welchem gezeigt wird, wie einfach doch Apfelküchlein zu backen sind. Das möchte
Corona hindert uns seit Monaten am Reisen und Kennenlernen anderer Länder, Gegenden, Menschen, Restaurants und Speisen. Ich habe mir auf die Fahnen geschrieben, gerade in
Brotreste hat man auch als guter Essensplaner hin und wieder mal. Zum Wegwerfen sind sie jedoch viel zu schade. Zum einen, weil bereits hochwertige Zutaten
Hallo, liebe Slowfoodies, zur Zeit reifen an Sträuchern und Bäumchen jeder Menge bunte Beeren. Daher habe ich -selbst ernannter Beerenfreak- mir für diesen Monat ein
Aktuell können wir wunderbar frischen Matjes bekommen. Solchen habe ich verwendet und ihn mit einer Gewürzgurkensalsa, karamellisierten Zwiebeln und einem Schinkenchip kombiniert. Das Ergebnis
Sommerzeit ist Grillzeit. Daher möchte ich in diesem Monat eine wunderbare Grillbeilage mit euch teilen, die schnell zubereitet ist und Dank des Sößchens ein genussvolles
Hallo ihr Slowfoodies, da ich aufgrund von Corona immer noch keine Dienstreisen unternehmen kann, komme ich täglich zum Kochen und häufiger als sonst auch zum
In diesem Monat teile ich mit Begeisterung eine neue kulinarische Erfahrung: Grüner Spargel – gepaart mit Meerrettich. Geht nicht, denkt ihr? Doch geht, und zwar
Habt ihr noch ein Stück Hefe daheim oder im Coronawahnsinn eines „ergattern “ können? Dann liefere ich euch in diesem Monat ein wunderbares, saisonales Rezept
Eine vegetarische, wunderbar frische Vorfrühlingskombination, die in Minutenschnelle gezaubert ist und dazu noch hervorragend mundet, ist ein Curry aus roten Linsen, die ich mit ganz