Auf der Mitgliederversammlung am 06.07.2019 in Erfurt gab es bei den Vorstandswahlen Veränderungen. Mit Slow-Food-Youth-Aktivistin Lea Leimann und mit Fischerei-Expertin Nina Wolff gibt es zwei
Weinprobe mit dem „Leiter der regionalen Gruppe um Slow Food Heilbronn“, Heinrich Leutenberger am 23.11.2019.
Die 12. Weinprobe im „Büro von Slow Food Pfalz“ findet unter dem Motto „Spät-, Frühburgunder und Clevner“ statt. Ideengeber war Heinrich Leutenberger, der Leiter der
Rückblick auf die letzte Kochrunde mit dem Thema „Nachhaltige Fischzucht“.
Im April traf sich die Kochrunde um zum Thema „Frühlingsfrisch“, ein nach dem Cassoulet, leichteres Menü zuzubereiten. Auch sollte nach dem Aufruf im slow food
Ein kleiner Rückblick auf die Kochrunden, die dieses Jahr schon stattfanden.
Im Februar haben wir uns getroffen, um den Leguminosen( Hülsenfrüchten) Ehre zu erweisen und uns für die Zubereitung einer südwestfranzösischen Spezialität, eines Cassoulets, entschieden. Außer
Kühlende Lebensmittel, eine uralte chinesische Weisheit, müßte aber jeder von Slow Food wissen.
Jetzt, bei Temperaturen über 30° ist das sicher nicht unwichtig: In der TCM, der traditionellen chinesischen Medizin, werden u. a. Lebensmittel nach ihrem Brennwert in
Rückblick von der SlowTravel nach Georgien, denn Georgien ist großartig facettenreich, wirklich spannend – und eben auch voller Kultur.
Im wahrsten Sinne des Wortes unbeschreiblich war die Reise mit 14 Slow Food-Mitgliedern aus München, Berlin, Heidelberg, Frankfurt und der Pfalz. Und natürlich könnte man
Rezept des Monats: Fermentierte Gurke & Misofrischkäse- ein perfekter Begleiter zum Sekt
Eines der letzten Slowfoodhefte enthielt einen sehr schönen, mehrseitigen Beitrag zum Thema fermentieren. Und daher möchte ich in diesem Monat mein Gurkenrezept mit euch teilen.
Samstag, 6. Juli in Erfurt: Mitgliederversammlung Slow Food Deutschland, denn Erfurt ist eine Reise wert und Vorstandswahlen stellen Weichen!
Slow Food steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen, der Verein Slow Food setzt sich seit über 25 Jahren dafür ein. Wir sind Slow Food,
Rückblick SlowTravel Düsseldorf, einfach nur großartig oder wie man in wenigen Tagen Düsseldorf-Liebhaber werden kann.
Auf den Besuch des Convivium Düsseldorf 2018 mit damals 15 Mitgliedern kam nun 1 Jahre später der Gegenbesuch. 10 Mitglieder aus der Pfalz haben nun
Slow Food Markt im Weingut Reichsrat von Buhl am Pfingstsonntag und Pfingstmontag, von 11.00 – 19.00 Uhr.
Eigentlich würde der Text vom vergangenen Jahr ausreichen, aber wir sind einfach so stolz darauf, dass es wieder an Pfingsten klappt mit unserem kleinen Markt
Rezept des Monat: Pochiertes Ei | Misohollandaise | Kohlrabispaghetti | Radieschensalat
Der Mai grüßt uns aus jeder Richtung mit knackig-frischem Frühlingsgemüse. In diesem Monatsrezept habe ich Kohlrabi und Radieschen mit einem pochierten Ei kombiniert. Der Kick
Vorbereitung SF Pfalz Mitgliederversammlung
Dieses Jahr wird voraussichtlich am 9. November wieder eine offizielle Mitgliederversammlung von Slow Food Pfalz stattfinden. Wir brauchen Eure Unterstützung zur Vorbereitung der Versammlung.
Slow Food Convivium Pfalz 
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