Vor einigen Jahren habe ich das erste mal in meinem Leben die Entwicklung eines Produktes per Kickstarter finanziert. Warum? Weil ich die Idee hinter dieser
Rezept des Monats Februar: Apfelcrumble en papillote mit Vanilleschaum
Wer mich kennt, weiß, dass mein beruflicher Alltag als Papieringenieurin seit nunmehr fast 26 Jahren untrennbar mit Backpapier und Kochpergament verbunden ist. Daher nutze
Stammtische April bis Juni online
Die Stammtische für die Monate April bis Juni sind jetzt online. Anmeldung bitte über die Slowfood.de Seiten. Bitte beachten: es gibt einen Anmeldeschluss für jeden
Rückschau: Brot backen bei den Brotpuristen
Letzten Samstag um 14Uhr traf sich eine Gruppe von 12 Backfreunden in der Backstube von Sebastian Däuwel. Er betreibt seit einigen Monaten in Speyer eine
Neues Blog-Design
Seit heute hat unser Blog ein neues moderneres Design. Dieses stellt die einzelnen Artikel übersichtlicher dar und ist vor allem auch auf mobilen Geräten besser
10. Glanrindwochen
Vom 4. bis 19. März 2017 finden dieses Jahr wieder die Glandrindwochen statt. Die Eröffnungsveranstaltung findet am Samstag, 4. März 2017, 19.00 Uhr in der Mühle
Neuerungen im Blog
Liebe Leser dieser Seiten: es gibt zwei kleine Neuerungen in unserem Blog: Der Blog ist jetzt unter einer eigenen Domain https://slowfoodpfalz.blog/ zu erreichen! Katrin’s tolle
TafelTour, die Achte: „Oischerre“ in Esthal am Samstag, 28.01.2017
Oigscherrdes – Was ist das? Der Pfälzerwald war früher die Haupterwerbsquelle der Esthaler Bevölkerung. In den Wintermonaten machten die Waldarbeiter an ihrer Arbeitsstelle im Wald
Rückblick TafelTour, die Siebte
Am allerletzten Abend des Jahres 2016, am 31.12., gab es für uns zwölf wander-, kälte- und dunkelheitsunerschrockene Slowfoodies eine Nachtwanderung bei frostigen -3 Grad entlang
Rezept des Monats Januar: Spitzkohlsalat mit Orangen und Kardamom
Nach den Tagen der kulinarischen Weihnachts- und Neujahrsfreuden, vielleicht sogar auch des des exzessiven Genusses, ist bei vielen Menschen im Januar Bescheidenheit angesagt. Einige verzichten
Rezept des Monats Dezember: Matjes-Avocado-Tatar
So kurz vor den Feiertagen teile ich noch ein weiteres Rezept aus meinem Kochbuch mit euch, nämlich das Matjes-Avocado-Tatar. Es passt perfekt zum Auftakt eines
Chapeau! Bürklins Weinbar und Vinothek in Deidesheim
Wer wissen will was aus dem ehemaligen Slow Food Restaurant „zur Kanne“ geworden ist kann dies in diesem Artikel lesen.
Slow Food Convivium Pfalz 
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