Zum Start in das neue Jahr 2021, welches uns allen hoffentlich wieder etwas mehr Normalität bringt, teile ich mit euch ein überraschendes, vegetarisches Menü, welches
Rückblick: Terra Madre Kochen mit Martina
Wir hatten uns am 12.12. mit 13 Haushalten im Zoom Meeting getroffen, um gemeinsam ein 3-Gänge-Menü zu kochen. Um dem „Terra Madre“ Motto gerecht zu
Rezept des Monats: Terrassenplätzchen
Und wieder haben wir ungewünscht jede Menge Zeit zum Kochen und Backen und Besinnen. Der erneute Lockdown zwingt uns zu Änderungen im Alltag und vielleicht
„Der Pfälzerwald rund ums Jahr“ mit Weingut Frank John
Am 7.12.20 um 17:50 und 18:30 strahlt Arte den Zweiteilers „Der Pfälzerwald rund ums Jahr“ aus. Mit dabei ist unser Unterstützer – das Weingut Hirschhorner
Höri-Bülle zu verkaufen
Für unseren Kochevent am 12.12.20 hat Martina Bauder es geschafft Höri-Bülle zu organisieren. Da aber nur ein „kleines“ 10kg Paket bestellt werden konnte, haben wir
Soul Food Kochen mit Martina Bauder
Leider müssen ja alle Präsenz-Termine wegen der Coronapandemie ausfallen. Das heißt aber nicht, das wir nicht zusammen kochen können. Zusammen mit Slow Food Köln und
Rezept des MoNats: Apfelküchlein mit Tonkabohnen-Espuma
Die Rheinpfalz hat mich besucht, und wir haben ein kurzes Video gedreht, in welchem gezeigt wird, wie einfach doch Apfelküchlein zu backen sind. Das möchte
Geplant: Sizilienreise im april 2021
Unsere Sizilienreise führt uns vom 19. – 24. April 2021 (5 Übernachtungen) in die Ätna Region nach Sizilien. Übernachten werden wir im Etna Hotel, eine
RezePt des Monats: Pasteis de Nata
Corona hindert uns seit Monaten am Reisen und Kennenlernen anderer Länder, Gegenden, Menschen, Restaurants und Speisen. Ich habe mir auf die Fahnen geschrieben, gerade in
Rezept des Monats: Zucchini-Brot-Küchlein – gegen Foodwaste
Brotreste hat man auch als guter Essensplaner hin und wieder mal. Zum Wegwerfen sind sie jedoch viel zu schade. Zum einen, weil bereits hochwertige Zutaten
Rezept des Monats: Beerenmousse
Hallo, liebe Slowfoodies, zur Zeit reifen an Sträuchern und Bäumchen jeder Menge bunte Beeren. Daher habe ich -selbst ernannter Beerenfreak- mir für diesen Monat ein
Nachruf zum Tode von Ursula Hudson
Tief bestürzt sind wir alle über die Nachricht vom Tod unserer langjährigen Vorsitzenden von Slow Food Deutschland, Dr. Ursula Hudson. Viele von uns verbindet mit
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