Im ersten Monat des Jahres teile ich mit euch in diesem Jahr ein schnelles Gericht für alle Tage, und zwar mit Zutaten, die man meistens
Rezept des Monats: Pfälzer Frühlingsrollen
So kurz vor Jahresschluss habe ich noch ein sehr schönes Rezept für einen Snack für die Silvesterfeier, nämlich Frühlingsrollen aus fast nur Pfälzer Zutaten. Gefüllt
Kochrunde mit einem herbstlich-mediterranen Menü aus dem Römerofen
Kochrunde mit einem herbstlich-mediterranen Menü aus dem Römerofen mit Olivenölen von ZAIT und Weinen vom Weingut Reibold, Freinsheim Gemütlich mit einem guten Glas Wein am
Rezept des Monats: Apfel-Stangenselleriesalat mit Walnüssen und Pecorino
Von unserem diesjährigen Herbsturlaub in Südtirol habe ich eine schöne Salatidee mitgebracht, bei der Äpfel mit Stangensellerie kombiniert und mit Walnüssen und Pecorino geadelt werden.
Mit Quittenpower in den Herbst
Nach unserem Besuch im September beim Quittenprojekt Bergstraße (www.quittenprojekt-bergstrasse.de), wollten wir bei unserer ersten Kochrunde nach über eineinhalb Jahren, die dieses Mal in Speyer stattfand,
Wanderung mit Tasty Wine Tours
Wir hatten eine fünfstündige Weinwanderung gebucht, die mit Weinproben bei drei verschiedenen Winzern und einem Mittagessen verbunden war. Etelka und Bernd verrieten uns aber erst
Rezept des Monats: Waldpilz-Tomatensuppe mit Roggenbrot-Gröstl und Parmesanspänen
Von meinem bescheidenen Pilzfund im Speyerer Stadtwald habe ich zusammen mit ein paar Zuchtpilzen aus dem Supermarkt eine wundervolle Herbstsuppe gekocht. Sie ist durch die
Rückblick Stadtführung Maikammer
Bei Kaiserwetter starteten wir zusammen mit unserem Stadtführer Herr Gaaden am Rathaus in Maikammer. Zu der Verbandsgemeinde gehören außerdem Kirrweiler und St. Martin, die allerdings
Rezept des Monats: Zwetschgencrumble en Papillote
Saftige Pflaumen jeder Couleur finden wir aktuell auf den Wochenmärkten. Nicht immer jedoch hat man die Zeit, einen Hefeteig zuzubereiten, um den Klassiker auf den
Rebstockpatentschaft per Crowdfarming
Unser Unterstützer – das Weingut „KORE – Wein & mehr“ von Laura und Fabian Kerbeck aus Deidesheim, bietet seit neuestem Rebstockpatenschaften über die Onlineplattform „Crowdfarming“
Rezepte der Fahrradtour
Kanupriya Hener hat uns dankenswerterweise die Rezepte der leckeren indischen Speisen, die wir am 21.8. beim Besuch des Weingutes Pfaffmann 1616 genießen konnten, zur Verfügung
Rückblick: Besuch beim Quittenprojekt Bergstraße
Warum Projekt, warum Quitten? Diese Fragen beantwortete uns Rainer Stadtler, Initiator und mit Ellen Müller, Träger dieser Initiative. Als Kind beim Biss in diese hübsche
Slow Food Convivium Pfalz 
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