Das „Slow Food Convivium Düsseldorf“ war das fünfte Convivium, dass die Feiertage um das April-Mai-Wochenende nutzte, um die Pfalz näher kennen zulernen. Zuvor waren schon die Convivien Marburg, Berlin, Valdemone/Sizilien und München hier Gäste des Convivium Pfalz.
Begleitet von den beiden Mitgliedern Margit Kipp und Thomas Metzger wurde ein buntes Programm von kulinarischen Genüssen abgespielt.
Innerhalb von nur 4 Tagen wurden zahlreiche SF Produzenten besucht oder/und auch Produkte von SF – Erzeugern in Menüs eingebaut und erklärt.
Persönlich vorgestellt wurden:
1._Metzgerei Jürgen Pelgen in NW.
https://www.culinary-heritage.com/foretag.asp?regionid=76&foretagid=4469#.WulJmG6FPHZ
2._Kräuterfachgeschäft „Magischer Garten“ in NW.
3._TKS, das Tourismusbüro in NW.
https://www.neustadt.eu/Tourismus-Wein
4._Schönfeld, die Teegärtner in Ruppertsberg.
https://www.schoenfeld-tee.de/
5._Weingut Siben-Erben in Deidesheim.
6._Weingut von Winning inkl. einer Weinbergbegehung.
7._Biokonditorei Löwenzahn/Gommersheim
http://www.loewenzahn-backshop.de/index.php
8._Käsefachgeschäft Hanns Stähle in Burrweiler
https://www.kolonialwaren-lambert.de/
9._Götzensenf, auch Burrweiler.
In den zwei Abendessen im Deidesheimer Hof und im Ruppertsberger Hof wurden nachfolgende Weingüter und Produzenten vorgestellt:
1._Weingut Reichsrat von Buhl/Deidesheim.
2._Weingut Eymann/Gönnheim.
3._Weingut Bürklin – Wolf/Wachenheim.
4._Weingut Jürgen (Sven) Leiner/Ilbesheim.
5._Weingut Menger-Krug/Deidesheim (Sektempfang im Deidesheimer Hof).
6._Bärenbrunner Hof/Schindhard im Dahner Felsenland.
http://www.baerenbrunnerhof.de/
Vielbeachtet wurde vor allem 2 Dinge:
Der persönliche Besuch am Freitagabend von Stadtbürgermeister Manfred Dörr im Wappenzimmer des Deidesheimer Hof´s, wo er in einem kurzweiligen Vortrag die Geschichte der Stadt Deidesheim und von Cittaslow vorstellte und die Deidesheimer Weinlagenwanderung, organisiert von Sylvia Etzbach und Erich Erbrecht, beide SF Pfalz-Mitglieder und beide auch Kultur- und Weinbotschaftern der Pfalz.
http://www.citta-slow.de/index.php/in-deutschland/deidesheim
http://www.kultur-und-weinbotschafter.de/index.php?id=6895
Ganz gezielt wurden verschiedene Rebsorten, Reberziehung, Schnitt, Gründüngung, die einzelnen Lagen mit den Besonderheiten der verschiedenen Terroirs erklärt. Kein Wunder, dass aus den geplanten 2 Stunden dann fast 4 wurden, alle Achtung und Chapeau dafür.
Hier nun 60 ausgewählte Fotos, alle von Sigrun & Uwe Schuster:
Slow Food Convivium Pfalz 
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