Seit dem Jahre 2000 sind der „Alte Engel“ in Speyer Förderer der Organisation Slow Food, der Organisation deren Qualitätsmoral dem Leitbild der Restaurantführung gleichkommt.
Der „Alte Engel“ verarbeitet gute Lebensmittel von bekannten und geschätzten Produzenten, sauber und fair hergestellt.
Fleisch kommt aus artgerechter Tierhaltung oder/und aus der Pfälzer Jagd. Obst und Gemüse beziehen die Inhaber bevorzugt aus der Region und die herrlichen Weine von befreundeten Winzern.
Slow Food Stammtisch Januar 2017
20. Januar, 19:00 Uhr // Speyer, Zum Alten Engel
https://www.slowfood.de/slow_food_vor_ort/pfalz/termine/stammtisch_1_2017/
Slow Food Convivium Pfalz 