Hier kommt die ultimative Idee für die Vorspeise eures Ostermenüs: In meinem diesjährigen Spargelrezept habe ich den deutschen Klassiker mit den Gewürzen der Levante und
Kräuterwanderungen mit Antje Niehörster
Am 24. April und 22. Mai 2022 bietet Antje Niehörster wieder jeweils eine Wildkräuterführung an (siehe https://www.niehoerster-gourmet.de/termine-kr%C3%A4uterf%C3%BChrungen/) Für alle Termine gilt:Beginn immer um 10:00 Uhr,
Interview mit dem SF Pfalz Unterstützer Thomas Köster „Dem Wein auf der Spur“
Wir besuchten Thomas Köster in Worms um zu ihm zum 15jährigen Firmenjubiläum zu gratulieren und ihm sehr herzlich für seine nun 11jährige Unterstützung unseres Convivium`s
30 Jahre Slow Food and Friends (Pfalz)
Wir feiern das 30-jährige Bestehen von Slow Food Deutschland – zusammen mit unseren Freunden des Conviviums Karlsruhe! Im Jahr 2022 wird Slow Food Deutschland 30
Rezept des Monats: Mediterranes Gemüse mit Lupinenschrot
Als Resultat einer virtuellen Slowfoodverkostung zum Thema Leguminosen habe ich mich in den letzten Monaten verstärkt ein wenig den Hülsenfrüchten gewidmet. Besonders gefallen haben mir
Kochrunde zum Winterausklang… 
…oder auch hin zum Frühling! Vom Norden in den Süden… …so lassen sich die Rezepte beschreiben, die wir am 26. Februar 2022 in der Kochrunde
Samenfestes Saatgut von Freie Saaten e.V.
Nachdem auch dieses Jahr wieder die Saatgut- und Pflanzenmärkte im Frühjahr ausfallen, bietet der Verein Freie Saaten e.V. erneut einen Versand von samenfestem Saatgut an.
Rezept des Monats: Curry-Gemüsesuppen auf zweierlei Art
Gelbe Currypaste kann man nicht nur für die klassischen Curries schlechthin verwenden, sondern auch für Dressings, Marinaden und für würzige, kräftige Suppen. Zwei davon stelle
Weinreise Sizilien 2022
Was lange wäret, wird hoffentlich endlich gut. Die, durch Corona mehrfach verschobene Reise, soll nun endlich dieses Jahr stattfinden. Unsere, durch die Zusammenarbeit mit Slow
Besuch der ethnologischen Ausstellung im Hofgut Holzmühle
Das Ziel unserer ersten Veranstaltung im neuen Jahr war das Hofgut Holzmühle in Westheim. Nach dem letztjährigen Besuch des Gartens der Sinne im Sommer führte
Rezept des Monats: (M)ein Russischer Salat
Im ersten Monat des Jahres teile ich mit euch in diesem Jahr ein schnelles Gericht für alle Tage, und zwar mit Zutaten, die man meistens
Rezept des Monats: Pfälzer Frühlingsrollen
So kurz vor Jahresschluss habe ich noch ein sehr schönes Rezept für einen Snack für die Silvesterfeier, nämlich Frühlingsrollen aus fast nur Pfälzer Zutaten. Gefüllt
Slow Food Convivium Pfalz 
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