Slow Food Convivium Pfalz

Rückblick auf den 2. Slow Food Markt in Weinheim

23/09/2023 rhonsberg

Am 9. und 10. September war die Mittlere Hauptstraße in Weinheim wieder mit den weißen Zelten der Stadt für Slow Food Unterstützer und Freunde bestückt.

Rezept des Monats: Pfifferlingszigarren auf Artischockencreme

04/09/2023 katbun

Yippeh, die Pilzsaison hat wieder begonnen. Das zwar schon vor ein paar Wochen, aber jetzt gibt es eine große Vielfalt der „Schwammerln“ in Wald und

Rezept des Monats: Blaubeer-Joghurt-Kuchen

14/08/2023 katbun

In diesem August findet ihr hier ein ziemlich schnell zuzubereitendes Backwerk, für welches ich die Inspiration beim Anblick voller Heidelbeerbüsche in den Alpen bekam. Ich

2. Slow Food Markt in Weinheim

31/07/2023 rhonsberg

Wir freuen uns auf einen weiteren Erzeugermarkt unter dem Slow Food Motto „gut, sauber, fair“! Am 9. und 10. September findet erneut der Slow Food

Besuch bei Purzelbaum auf der Steuobstwiese

31/07/2023 rhonsberg

Unter dem Namen Purzelbaum betreiben zwei junge Männer aus der Pfalz eine kleine Manufaktur zur Herstellung von Cidre und Secco – ausschließlich von heimischen Streuobstwiesen.

Slow Food Pfalz beim Nachhaltigkeitstag in Landau

09/07/2023 rhonsberg

Am 25. Juni 2023 nahm Slow Food Pfalz zusammen mit dem Klimagarten Südpfalz, den Freien Saaten und dem Ernährungsrat Südpfalz am Nachhaltigkeitstag in Landau teil.

Rezept des Monats: Ziegenkäse-Espuma in 2 Varianten

08/07/2023 katbun

Habt ihr Ziegenfrischkäse im Haus? Wassermelone? Radieschen, Äpfel und ein paar frische Kräuter? Dann bekommt ihr in diesem Monat zwei Ideen für einen Schaum aus

Rückschau: Slow Food Sommerfest auf dem Musikantenbuckel

28/06/2023 rhonsberg

Gemeinsam mit den Convivien Pfälzerwald und Rhein-Neckar trafen wir uns am Samstag, den 24.6. zuerst zu einer Kellerführung mit anschließender kleiner Weinprobe in Freinsheim im

Rezept des Monats: Kaltes Karottensüppchen mit Karottensalat und Onsenei

18/06/2023 katbun

Habt ihr Bock auf eine kühle Gaumenfreude? Dann sollte euch mein Karotten-Sauerrahmsüppchen mit einem Karottennest und einem wachsweich gegarten Onsenei einen Versuch wert sein. Suppe

Chez Bernard…Kochrunde mit französischem Flair!

18/05/2023 rhonsberg

Samstag, 6.Mai 17.00 Uhr…unser kleiner Ausflug nach Frankreich, im Korb viele saisonale Produkte von hier und Weine von lichti&astroh, unseren neuen Slow Food Unterstützern! Das