Wir feiern das 30-jährige Bestehen von Slow Food Deutschland – zusammen mit unseren Freunden des Conviviums Karlsruhe! Im Jahr 2022 wird Slow Food Deutschland 30

Wir feiern das 30-jährige Bestehen von Slow Food Deutschland – zusammen mit unseren Freunden des Conviviums Karlsruhe! Im Jahr 2022 wird Slow Food Deutschland 30
Als Resultat einer virtuellen Slowfoodverkostung zum Thema Leguminosen habe ich mich in den letzten Monaten verstärkt ein wenig den Hülsenfrüchten gewidmet. Besonders gefallen haben mir
…oder auch hin zum Frühling! Vom Norden in den Süden… …so lassen sich die Rezepte beschreiben, die wir am 26. Februar 2022 in der Kochrunde
Nachdem auch dieses Jahr wieder die Saatgut- und Pflanzenmärkte im Frühjahr ausfallen, bietet der Verein Freie Saaten e.V. erneut einen Versand von samenfestem Saatgut an.
Gelbe Currypaste kann man nicht nur für die klassischen Curries schlechthin verwenden, sondern auch für Dressings, Marinaden und für würzige, kräftige Suppen. Zwei davon stelle
Was lange wäret, wird hoffentlich endlich gut. Die, durch Corona mehrfach verschobene Reise, soll nun endlich dieses Jahr stattfinden. Unsere, durch die Zusammenarbeit mit Slow
Das Ziel unserer ersten Veranstaltung im neuen Jahr war das Hofgut Holzmühle in Westheim. Nach dem letztjährigen Besuch des Gartens der Sinne im Sommer führte
Im ersten Monat des Jahres teile ich mit euch in diesem Jahr ein schnelles Gericht für alle Tage, und zwar mit Zutaten, die man meistens
So kurz vor Jahresschluss habe ich noch ein sehr schönes Rezept für einen Snack für die Silvesterfeier, nämlich Frühlingsrollen aus fast nur Pfälzer Zutaten. Gefüllt
Kochrunde mit einem herbstlich-mediterranen Menü aus dem Römerofen mit Olivenölen von ZAIT und Weinen vom Weingut Reibold, Freinsheim Gemütlich mit einem guten Glas Wein am
Von unserem diesjährigen Herbsturlaub in Südtirol habe ich eine schöne Salatidee mitgebracht, bei der Äpfel mit Stangensellerie kombiniert und mit Walnüssen und Pecorino geadelt werden.
Nach unserem Besuch im September beim Quittenprojekt Bergstraße (www.quittenprojekt-bergstrasse.de), wollten wir bei unserer ersten Kochrunde nach über eineinhalb Jahren, die dieses Mal in Speyer stattfand,
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