Das Schuhmuseum Hauenstein im Rücken, bietet uns Timo Keller eine kurzweilige, superinteressante Führung mit Verkostung der köstlichen und gesunden Öle. Ursprünglich wurde in der Ölmühle Rapsöl
Kategorie: Geschmackserlebnis
Rückblick Auftaktveranstaltung der Glanrindwochen
Die alljährlichen Donnersberger Glanrindwochen beginnen traditionell mit einem abendlichen Menü in einem der teilnehmenden Restaurants. Bei der Zubereitung der Speisen steht natürlich diese besondere Rinderrasse
Einen Abend mit einer köstlichen Mezze-Tafel
Kein Menü, sondern eine Vielzahl von kleinen Vorspeisen und Gerichten bereiteten wir in der Kochrunde gemeinsam zu. Bei fast so vielen Rezepten wie Mitkochern ging
Rückblick: Sauerteigbackkurs im Cafe Monogan
Sauerteigbrot, ein herrliches Gebäck, das von vielen fast täglich gegessen wird. Aber nur die wenigsten haben das Wissen, wie man mit einem eigens gezüchteten Sauerteig
Rückblick: Kochrunde im August – Wild mal anders
Wild mal nicht im Herbst oder Winter zu essen ist ganz im Sinne der Jäger, da Reh ab Mai und Wildschwein sogar ganzjährig gejagt werden
Rückblick: Naturweinprobe im Dorfleben in Weyher
Unsere Naturweinprobe fand im 400 Jahre alten, ehemaligen Rathaus in Weyer statt, in dessen Erdgeschoss sich seit Anfang 2022 der von Richard Zinken und seiner
Lupinen, Kichererbsen und Freunde – Nachlese unserer Kochrunde vom 3. Februar
Ganz herzlich möchten wir zuerst dem Weingut Diehl aus Edesheim (diehl-wein.de)für seine 20Jährige Unterstützung der Ideen von Slow Food danken. Ein toller Pinot blanc Sekt
Rückschau: Kochrunde im Oktober 2023
Ein Menü, wie ein Herbstspaziergang am Rand der Haardt…. mit wunderbaren Demeter Weinen vom Weingut Feth! Zum Aperitif gab es den 2021 Cuvée Pinot Sekt
Besuch bei den Purzelbäumen
Wir trafen uns mit Jannis und dem Baumwart Joachim von der Manufaktur Purzelbaum auf einer ihrer bewirtschafteten Streuobstwiesen bei Völkersweiler im Pfälzer Wald. Deren Bepflanzung
Chez Bernard…Kochrunde mit französischem Flair!
Samstag, 6.Mai 17.00 Uhr…unser kleiner Ausflug nach Frankreich, im Korb viele saisonale Produkte von hier und Weine von lichti&astroh, unseren neuen Slow Food Unterstützern! Das
Rückblick: Mozzarella-Kurs mit Barbara Kuhn
Nach dem letztjährigen, erfolgreichen Käse-Workshop haben wir das Thema erneut aufgegriffen und konnten auch dieses Mal wieder Barbara Kuhn als Kursleiterin gewinnen. Da die Herstellung
Eine etwas andere Kochrunde bei Lang Weinessig
Unter dem Thema „Ein Menü Buntes“ gab es diesmal nicht nur ein gemeinsames Kochen, sondern wir bekamen auch Einblicke in die Essigproduktion und wurden zudem
Slow Food Convivium Pfalz 
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