Rückblick: Naturweinprobe im Dorfleben in Weyher

Unsere Naturweinprobe fand im 400 Jahre alten, ehemaligen Rathaus in Weyer statt, in dessen Erdgeschoss sich seit Anfang 2022 der von Richard Zinken und seiner Familie liebevoll eingerichtete und betriebene Dorfladen mit Café befindet.
Über eine schneckenförmige Sandsteintreppe gelangt man in die obere Etage, in der sich der ehemalige Ratssaal befindet. Dieser beeindruckende Raum wird für Veranstaltungen genutzt, u.a. auch für Verkostungen.
Richards Sohn Nick absolviert ein duales Weinbaustudium und arbeitet momentan auf einem Weingut in Franken. Dort wird ausschließlich Naturwein produziert.
Zur Probe hatte er vier Weine unterschiedlicher Rebsorten aus diversen Weinanbaugebieten mitgebracht. Begleitet wurde die Verkostung durch Käsevariationen von Barbara Kuhn aus Edenkoben, Brot der Bäckerei Scheurich in Essingen, sowie diversen Senfen und Kräutersalzen von Tom Schlick aus St. Martin.
Es machte Freude, Nick zuzuhören. Sein Fachwissen begeisterte und auch die Weinauswahl war äußerst gut ausbalanciert. Naturwein ist nicht jedermanns Geschmack und nach wie vor ein Nischenprodukt. Aber die Komposition aus Wein, Käse, Brot, Senfen und Salzen waren eine reine Gaumenfreude.
Zukünftig sind weitere Veranstaltungen mit Richard und seinem Sohn geplant.

Impressionen der Veranstaltung

(C) 2024 Text: Andreas Sifrin, Bilder: Marlis Jonas, Richard Zinken, Ralf Honsberg