Erdbeeren im Februar, Spargeln im September, nicht immer ist das, was man da sieht saisonal.
Was aber hat im April denn Saison?
Hier der Saisonkalender zum Ausdrucken und online.
Klicke, um auf slowfood_a2saison.pdf zuzugreifen
Oder als Schweizer Kunstwerk von Slow Food Youth: Calendarium Culinarium:
http://www.slowfoodyouth.ch/saisonkalender/
So oder so – in diesem Jahr ist alles hintendran.
Der Winter ist tot. Es lebe der Frühling!
Slow Food Convivium Pfalz 