Am 19.12.2016 bereits fiel der Startschuss für die Slow Food Youth Akademie der Slow Food Deutschland gUG, ein neues Trainingsprogramm für junge Auszubildende, Berufstätige und Studenten aus den Bereichen Gastronomie und Lebensmittelproduktion sowie für junge Erwachsene, die gerne mehr über die Zusammenhänge des globalen Lebensmittelsystems und dessen praktische Prozesse erfahren möchten. Das Trainingsprogramm startet im März 2017, Bewerbungen sind ab sofort möglich.
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Slow Food Convivium Pfalz 