Grüße für den guten Geschmack aus der Region von Thomas Brenner, Marco Creutz und allen Slow Food Freunden in und um Kaiserslautern…

Liebe Freunde des guten Geschmacks und Genusses,

liebe Mitglieder und Interessenten von Slow Food,

in der stressigen Weihnachtszeit sind wir es gewohnt von Weihnachtsfeier zu Weihnachtsfeier zu hetzen, weit gefehlt mit der besinnlichen Zeit. Dem wollen wir uns entgegenstellen und mit einer besonderen Verkostung entschleunigen.

Wir möchten Euch herzlich zu einer Käse- und Weinverkostung mit Hanns am 21.12. ab 19 Uhr im Atelier von Thomas Brenner, Ochsenberg 33, 67659 Kaiserslautern einladen.

Affineur Hanns Stähle weiht uns in die Geheimnisse des Rohmilchkäse ein. Rohmilchkäse ist ein Käse aus Milch die zu Beginn des Prozesses nicht behandelt wurde. Der Käse kann aus Milch von Rindern, Ziegen, Schafen oder Büffeln sein. Während seiner Ausbildung zum Molkereifachmann und auf seinen Reisen durch die Käseregionen der Welt lernte er die unterschiedlichsten Käsereien und Herstellungsmethoden kennen. Im pfälzischen Burrweiler angekommen eröffnete er den Kolonialwarenladen Lambert in dem er seine Käsespezialitäten unter anderem mit korrespondierenden Weinen anbietet.

Für die Käseverkostung bitten wir um eine verbindliche Anmeldung per Email, Telefon oder WhatsApp. Für den Käse berechnet uns Hanns Stähle 20 € pro Person, die bitte vor Ort gezahlt werden. Für die Weine bitten wir um eine kleine Spende in unsere Kasse. Anmeldungen bitte vor dem 14.12.16. Die Verkostung findet statt, wenn wir eine Gruppe zwischen 20 und 35 Personen sind. Wir freuen uns!

Wie immer beste Grüße für den guten Geschmack aus der Region von Thomas Brenner, Marco Creutz und allen Slow Food Freunden in und um Kaiserslautern…

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Veranstaltung- und Einkaufstipps:

Landweihnacht Reismühle

Bereits dieses Wochenende findet in der Kaffeemanufaktur Reismühle bei Krottelbach die romantische Landweihnacht statt. Ausgewählte Aussteller präsentieren Ihre handgefertigten Produkte im liebevoll dekorierten Obergeschoss der Scheune und dem weihnachtlich geschmückten Innenhof. Weitere Informationen auf der Facebookseite der Reismühle: https://www.facebook.com/events/1602794143360280/

Kaffee

Am morgigen verkaufsoffnen Sonntag in Kaiserslautern öffnet auch die Kaffeemanufaktur Marónoro ihre Türen. Erstmals ist ein Kaffee aus Brasilien im Verkauf , ein Arabica von im Jahr 2013 komplett zurück geschnitten Bäumen. Der Kaffee ist aus der 1. Ernte nach rückschnitt und sehr vollmundig. Außerdem gibt es den „Wildpark Cappuccino“. Der Cappuccino gibt in der Tasse zum mitnehmen für 4.-€, 2.-€ fließen in das Wildparkprojekt von Round Table Kaiserslautern. Auch hier weitere Infos bei Facebook unter https://www.facebook.com/coffeologe/.

Gemüse von Fräulein Lenz

Heute haben sich die Damen von Fräulein Lenz in die kurze Winter- und Weihnachtspause verabschiedet, trotzdem sollte man sie nicht aus den Augen verlieren. In Münchweiler an der Alsenz bauen sie saisonales Gemüse an, das sie samstags auf ihrem Hofmarkt in der Klostermühle anbieten und dienstags als Gemüsekisten ausliefern. Für nächstes Jahr sind auch Lieferungen nach Kaiserlautern geplant. Wir wollen die Damen hier unterstützen und bieten ein oder zwei Lieferadressen an, wo das Gemüse unabhängig von Arbeitszeiten abgeholt werden kann. Mehr Infos findet Ihr unter http://fraeulein-lenz.de/ oder bei Facebook: https://www.facebook.com/fraeuleinlenz/.

Weihnachtsmarkt in Neustadt an der Weinstraße

Einen Weihnachtsmarkt der besonderen Art hat Neustadt zusammen mit Thomas Metzger ins Leben gerufen: den Weihnachtsmarkt der Kunigunde. Genuss ist das Thema in den Innenhöfen der historischen Altstadt von Neustadt. An den vier Adventswochenenden geht eine kulinarische Reise zu Genussproduzenten aus der Region in den weihnachtlich dekorierten Holzhäuschen. Weitere Informationen unter http://neustadt.eu/genuss.

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