Von unserem diesjährigen Herbsturlaub in Südtirol habe ich eine schöne Salatidee mitgebracht, bei der Äpfel mit Stangensellerie kombiniert und mit Walnüssen und Pecorino geadelt werden.
Er ist im Handumdrehen fertig und bereichert seitdem unser Genussrepertoir. Und so wird er gemacht:
https://www.katrinkocht.de/post/apfel-stangenselleriesalat-mit-walnüssen-und-pecorino
Viel Freude am Nachkochen, und ich wünsche euch einen guten Appetit. Eure Katrin Bunner
Slow Food Convivium Pfalz 
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