Der Sommer hat uns auch im August noch fest im Griff. Heiße Tage & warme Nächte – da verlangt der Körper nach viel Flüssigkeit und Frische. Einen Salat habe ich während der Hitzewochen im Juli ziemlich häufig für Freunde und Familie zubereitet, und zwar einen Wassermelonensalat mit Fetakäse, Pinienkernen und Basilikum. Er ist im Handumdrehen fertig und kann zum größten Teil auch schon am Morgen angemacht werden, solange die Temperaturen noch erträglich sind.
Und so geht er: https://www.katrinkocht.de/post/wassermelonensalat-mit-schafskäse
Viel Spaß beim Genießen und einen wunderschönen August wünscht euch eure Katrin. Bunner
Slow Food Convivium Pfalz 