Liebe Genussfreunde,
in der Adventszeit 2018 wollen wir zum fünften Mal gemeinsam den Kochlöffel anlässlich des Weihnachtsmarktes der Kunigunde schwingen. Das Thema der diesjährigen Kochmatinee im Michel`schen Hof ist:
Das weihnachtliche Menü mit einem Hauch von Asien.
Wir kochen gemeinsam ein 4-Gänge-Menü: Geflämmter Lachs, Gyoza, Flap Steak von Dan Morgan`s Black Angus auf Pak Choi und Matcha Creme auf Schoko-Misobrownie mit Karamell und Pomelo stehen im Mittelpunkt unseres gemeinsamen Genusses.
Die Misopaste- über die ihr viel erfahren werdet- stammt von einer Bio-Manufaktur aus dem Schwarzwald. Auch heimische Gemüse, wie Spitzkohl, Karotten und Schwarzwurzeln sind mit von der Partie.
Es wird ganz sicher eine kulinarisch-spannende Erfahrung werden. Packt eure Schürze und Messer ein und schwingt mit uns gemeinsam den Kochlöffel.
Anmeldungen erfolgen -wie immer- über die TKS Neustadt.
Bis dahin liebe Grüße, eure Katrin
Slow Food Convivium Pfalz 
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