Auch wenn das Wetter noch nicht wirklich nach deftig-warmer Küche ruft, hatte ich kürzlich einen Schweinebauch vom Bunten Bentheimer zur Verfügung, den es zu verarbeiten galt. Gepaart mit den Klassikern Sauerkraut und Kartoffeln machte er uns am Sonntagsmittagstisch so richtig, richtig glücklich. Wie es geht, könnt ihr gern auf meinem Blog nachlesen:
https://www.katrinkocht.de/blog/oh-schweinebauch-dich-mag-ich-auch
Ich wünsche euch viel Spaß bei. Kochen und Genießen. Eure Katrin Bunner
Slow Food Convivium Pfalz 