Sauerteigbrot, ein herrliches Gebäck, das von vielen fast täglich gegessen wird. Aber nur die wenigsten haben das Wissen, wie man mit einem eigens gezüchteten Sauerteig
Wertschätzende Slow Wein Probe
Wertschätzende Weinprobe mit dem Weingut Eymann – seit letztem Jahr Slow Wein zertifiziert. Im Preis enthalten: Eine umfangreiche Auswahl an Pfälzer Spezialitäten aus der Burgküche
Aktionswochenende „Ernährung: Nachhaltig, Fair & Regional“ am 8. und 9. Februar 2025
Das Wochenende 8./ 9. Februar 2025 steht ganz im Zeichen der Ernährung in der Metropolregion Rhein-Neckar. Passend zu der Sonderausstellung Essen und Trinken in den
Donnersberger Glanrindwochen 2025
Während der Donnersberger Glanrindwochen dürfen sich alle Feinschmecker und Genießer auf erlesene Köstlichkeiten rund um das heimische Glanrind freuen. Die Glanrindwochen sollen für den Erhalt
Rückblick 12. TafelTour Altrhein
Bei dieser TafelTour mit dem Thema „Rheinauen, Rhein und Altrhein, Tulla, Tonund Tongruben“ starteten einige Mitglieder schon gegen 09.00 Uhr ab dem Bhf.Neustadt und weiter
Rückblick: Kochrunde im August – Wild mal anders
Wild mal nicht im Herbst oder Winter zu essen ist ganz im Sinne der Jäger, da Reh ab Mai und Wildschwein sogar ganzjährig gejagt werden
„Yobsti“ – was isn das?
Yobsti – Regiomat in groß!
Rezept des Monats: Satellitenzucchini | Linsen | Feta
Habt ihr sie schon entdeckt- die dunkelgrünen und runden Zucchini? Man kann sie wunderbar füllen. Und eine Variante teile ich sehr gern mit euch, nämlich
Ganerben Genusswanderung mit Weinverkostung
Am Samstag, den 20.07.2024 hatten wir eine sehr schöne Wanderung auf dem Ganerbenweg (Premiumwanderweg). Wir machten eine kurze Rast an der Weisenheimer Hütte am Ungeheuersee
Betriebsbesichtigung Biohof am Hollerberg
Anfang Juni zeigten uns Melanie und Markus Seeber stolz ihren Biohof am Hollerberg in Bolanden. Es war sehr interessant und vor allem schön zu sehen,
Kommunikativer Treffpunkt: Regionale Cocktails und Weine auf dem Musikantenbuckel
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr war auch die diesjährige Neuauflage eine rundum gelungene Veranstaltung. Das Anwesen mit seinem mediterranen Flair ist einfach einzigartig
Frühlingsmenü rund um die Ziege -Nachlese
Saisonal und zum Glück auch recht regional konnten wir das Ziegenfleisch vom Biohof am Hollerberg (ehemals Gerbachhof) und den Ziegenkäse aus Neustadt/Königsbach vom Zeiselbacher Hof
Slow Food Convivium Pfalz 
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