Rezept des Monats: Frozen Rosè mit Brombeeren

Seit Wochen ist es heiß, mehr als heiß, und so schnell zeichnet sich auch kein Änderung der Großwetterlage ab. Und auch die Küche bleibt eher kalt. Daher ist das Rezept des Monats dieses Mal ein Sommergetränk – frisch, fruchtig, beerdig, aromatisch.

Zutaten:

Pro Person 100 ml Rosèwein, trocken bis halbtrocken

50 ml Tonic

2-3 Brombeeren

1 paar Nadeln Rosmarin

Zubereitung:

Den Rosèwein in Eiswürfelbereiter geben und mindestens 24 Stunden tiefgefrieren. Herausnehmen und direkt in einen Mixer geben. Je nach Leistung und Menge 2-4 Sekunden lang zu Schnee mixen und in Gläser füllen. Mit etwas Tonic aufgießen und mit Brombeeren sowie Rosmarinnadeln dekorieren.

Zum Wohl, eure Katrin Bunner