Heute teile ich mit euch eine genussvolle Idee für den Auftakt eures Ostermenüs. Das Portulak-Schafsjoghurt-Süppchen ist ganz schnell und einfach zusammengemixt und kann prima vorbereitet werden. Die Frische von Portulak und Kresse -beides aktuell auf unseren Wochenmärkten in sattem Grün und bester Qualität erhältlich-bilden in Kombination mit Schafsjoghurt und ein wenig Wasabi das perfekte Entrè für das anschließende Osterlamm.
Hä? Portulak? Was ist das bitte? Kennt ihr nicht? Dann folgt hier die Aufklärung….
https://www.katrinkocht.de/blog/portulak-schafsjoghurtsüppchen
Ich wünsche euch viel Spaß und Genuss beim Nachkommen oder besser gesagt Nachmixen! Frohes Ostern, eure Katrin Bunner
Slow Food Convivium Pfalz 