Die Kochrunde „Wildes und Fermentiertes“am 7. Februar 2026 bot ganz viel Raum zum Probieren, zum Erfahrungsaustausch und für neue Ideen. In den Abend gestartet sind
Kategorie: Rückschau
Rückschau zu Veranstaltungen von SF Pfalz
Mubu 2025…und der Wettergott hatte ein Einsehen!
Schön wars, am Musikantenbuckel, die 3.Auflage! Slow Food Pfalz hatte wieder zu dem jährlichen Treffen an diesem wunderschönen Ort geladen. Sicherheitshalber – also wegen des
Betriebsbesichtigung Gläserne Manufaktur Wasgau Ölmühle 10.05.2025
Das Schuhmuseum Hauenstein im Rücken, bietet uns Timo Keller eine kurzweilige, superinteressante Führung mit Verkostung der köstlichen und gesunden Öle. Ursprünglich wurde in der Ölmühle Rapsöl
Rückschau: Vortrag/Demonstration „Eigenes Saatgut gewinnen“ am 27.3.
Frank Schmitt von Freie Saaten e.V. engagiert sich seit langem für den Erhalt von samenfestem Saatgut: Es geht darum, die Vielfalt des Saatgutes zu erhalten
Rückblick Auftaktveranstaltung der Glanrindwochen
Die alljährlichen Donnersberger Glanrindwochen beginnen traditionell mit einem abendlichen Menü in einem der teilnehmenden Restaurants. Bei der Zubereitung der Speisen steht natürlich diese besondere Rinderrasse
Einen Abend mit einer köstlichen Mezze-Tafel
Kein Menü, sondern eine Vielzahl von kleinen Vorspeisen und Gerichten bereiteten wir in der Kochrunde gemeinsam zu. Bei fast so vielen Rezepten wie Mitkochern ging
Rückblick: Aktionswochenende „Ernährung: Nachhaltig, Fair & Regional“
Am 08. – und 09.02. waren wir beim Markt der Möglichkeiten im rem-Museum in Mannheim mit dabei. Veranstaltet wurde dieser vom Verband Metropolregion Rhein-Neckar. Herzlichen
Rückblick: Sauerteigbackkurs im Cafe Monogan
Sauerteigbrot, ein herrliches Gebäck, das von vielen fast täglich gegessen wird. Aber nur die wenigsten haben das Wissen, wie man mit einem eigens gezüchteten Sauerteig
Rückblick: Kochrunde im August – Wild mal anders
Wild mal nicht im Herbst oder Winter zu essen ist ganz im Sinne der Jäger, da Reh ab Mai und Wildschwein sogar ganzjährig gejagt werden
Ganerben Genusswanderung mit Weinverkostung
Am Samstag, den 20.07.2024 hatten wir eine sehr schöne Wanderung auf dem Ganerbenweg (Premiumwanderweg). Wir machten eine kurze Rast an der Weisenheimer Hütte am Ungeheuersee
Betriebsbesichtigung Biohof am Hollerberg
Anfang Juni zeigten uns Melanie und Markus Seeber stolz ihren Biohof am Hollerberg in Bolanden. Es war sehr interessant und vor allem schön zu sehen,
Kommunikativer Treffpunkt: Regionale Cocktails und Weine auf dem Musikantenbuckel
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr war auch die diesjährige Neuauflage eine rundum gelungene Veranstaltung. Das Anwesen mit seinem mediterranen Flair ist einfach einzigartig
Slow Food Convivium Pfalz 
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