Habt ihr Ziegenfrischkäse im Haus? Wassermelone? Radieschen, Äpfel und ein paar frische Kräuter? Dann bekommt ihr in diesem Monat zwei Ideen für einen Schaum aus Ziegenfrischkäse, der sich in jeder der beiden Kombinationen völlig unterschiedlich ergänzt.
Probiert es gern mal aus : https://www.katrinkocht.de/post/ziegenkäse-espuma-in-2-varianten
Eine gute Sommerzeit wünscht euch eure Katrin Bunner
Slow Food Convivium Pfalz 
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