Heute am 28.08.2016 wurde der „Slow Food Pfalz – Newsletter September 2016“ versendet, zumindest an alle uns bekannten eMail – Adressen. Damit diesen aber
Monat: August 2016
SF – Pfalz Stammtisch „September“ am Freitag, 30.09.2016 in der Weinwirtschaft „Zum Lamm“ in Friedelsheim.
Mit der im Januar 2015 eröffneten Weinwirtschaft Zum Lamm hat sich Doris Schrah einen Traum erfüllt. „Ein kleines, herzlich geführtes Restaurant. Familiär, unkompliziert, mit viel
10.09.2016, Geschmackserlebnis: Weinprobe mit Oliver Zeter und einer Rohmilchkäseverkostung mit Käsen von Hanns Stähle, ab 18:30 Uhr.
Dorfladen und Kolonialwaren Lambert, mit Rohmilch-Käsespezialitäten, Essen und Lebensmittel. So steht es zumindest auf der Homepgae. Dahinter steht aber nicht nur der erfolgreiche Versuch, einen
20.08.2016, Geschmackserlebnis „Verkostung von alten Weinen: Schatzkiste oder Vergangenheit?“, ab 19:00 Uhr.
Gealterte Weine werden von den Teilnehmer nicht einfach so geöffnet, sondern unter Abstimmung aller zu einer Auswahl von 12 – 16 Flaschen sortiert, eventuell auch
Biodiversität im Weinberg, was ist das eigentlich: Die biologische Vielfalt ?
Die biologische und zugleich die genetische Vielfalt zu fördern, zu erhalten ist eine auf die „Fahne geschriebene“ Forderung von Slow Food. Erklärung/Info 1: BIO, griechisch, das Leben
Rezept des Monats August: Conchiglioni mit halbgetrockneten Tomaten, Büffelmozzarella und Kapern
Im April besuchte ich Slowfoodie Melanie Grabner, ihres Zeichens Herz und Chefin der ”Lila Tomate” in Böhl-Iggelheim. Melanie lebt und liebt Tomaten und bietet mit
